Recept na dýňovou polévku od Alči z DNR

Ingredience na 5 porcí:

  • dýně
  • cibule
  • česnek
  • zázvor
  • kari
  • smetana na vaření
  • pepř, sůl
  • zakysaná smetana
  • petrželová nať

Dýni opláchnout, vydlabat a naktájet na kousky. Osmažit cibuli a česnek dozlatova, přidat dýni a zalít vroucí vodou, pak se dýně vaří, dokud nezměkne. Pak se to rozmixuje, dochutí zázvorem a kari kořením, může se přidat pepř a smetana. Podává se se zakysanou smetanou a petrželovou natí. Dobré pochutání.